Ontem, voltamos à ativa: amigos em casa para um bom papo, boa bebida e umas comidinhas.....
Poucas pessoas e assim mesmo o papo rendeu até 2 da manhã...... mais de 4 horas de papo, haja conversa.....
O menu não estava à altura dos convidados, mas achamos que deu para o gasto, pois os pratos voltaram vazios para a cozinha, que é um sinal de fome ou de que estavam saborosos. Particularmente prefiro achar que todos, educadamente, gostaram dos pratos.
Mas vamos lá:
Acepipes para enganar a fome - avant-gard:
Terrine au Roquefort & Noix du Périgord, Blue-Cheese, com torradas e pães. Regados a espumante Cave Geisse - super gelado.
Abre-alas
 |
| Consomé de baroa com hortelã picado |
 |
| Caldo de cogumelos frescos (Shitake, Portobelo, Shimeji), com azeite trufado e ervas finas frescas. |
Primeiro prato
 |
| Arroz Thai cozido no caldo de camarões, com camarões e chipirones |
Segundo prato
 |
| Codorna regada em redução de Porto e passas brancas, guarnecida por puré de batatas com Gruyère e figos marinados Porto A sobremesa ficou por conta da Mari (mais que amiga, é uma doceira de mão cheia) que nos serviu uma torta de chocolate com café. Tudo foi harmonizado pela Olga, primeiro com um Chadornay - Séptima Dia e depois, para a Codorna com um Chateau Lescalle - 2000 - Bordeaux Superier. Um beijo nos amigos que vieram e nos brindaram com horas de bom papo. p.s: as fotos são produto de um pedido que uma amiga, Daniela, sempre faz, pois que "ver" os pratos. Dani, desta vez, tirei as fotos.... acho que meio fora de foco, mas vou me aprimorar, prometo. |
