Jantar de sexta feira

Sexta feira é dia de receber amigos em casa. Recebemos Guersola e Cilene, Jamil e Beth, e Plínio e Chiara.

Papos à parte, vamos ao menu:

Ovas de salmão com torradas, queijo de ovelha com azeite e, caldo de vitela para abrir os serviços, tudo regado a Espumante Nocturno - Argentina.

De prato principal tivemos:

- Surubim defumado com queijo de cabra,

- Role de Linguado com shitake, batatas calabrezas e molho bechamel com camarões,

- Magret de Canard com pure de peras, arroz tailandez, e molho de laranja com pimentas.

Vinhos de acompanhamento:

São Pedro de Yacochuya - Torrentes 2008 - Argentina

Gavilán - 2006 Espanha

Chateau de Sales - 2004 Pomerol

Sobremesas:

- Frapé de morangos com mousse de chocolate,

- Sorvete de macadâmia com laranja caramelada e Amaretto.

Vinho: Calem Porto Vintage - 1998 Portugal

Ficamos de 9 da noite até às 2 da manhã!!!!!!

É a velha fórmula: bons amigos, bom papo, boa bebida e boa comida. Não há o que se reclamar.