Não fosse pelo convite dos amigos Erasmo e Fernando (muita gentileza dos dois) o sábado passaria em banco para mim. A Olga está em Denver e eu aqui. Recebi telefonema dos dois me convidando para almoço na casa deles. Foi a surpresa do fim de semana: a gentileza do convite e o almoço propriamente dito.
Fui recebido com um vinho sulafricano, que infelizmente não sei o nome, que estava delicioso e para aocmpanhar um paté com pães e um pouco de azeite trufado com salpicado de ervas finas.
Bebemos, comemos e rimos da vida.
A surpesa do almoço: moqueca de cação!
Receita simples, cação, os ingredientes de praxe, arroz branco e farofa de dendê. Precisa de mais alguma coisa?? Claro que sim... carinho que se coloca quando se cozinha para alguém.
Sabia dos dotes gastrômicos do Erasmo, mas daí a ser convidado para uma moqueca é outra coisa! A moqueca estava deliciosa, tudo certo , perfeito!!
De sobremesa uma tortinha de chocolate, caseira é claro. Para arrematar, um 43 que ninguém é de ferro. Café, rede e um bom sono!!!
Obrigado pelo almoço e pelo carinho!!!
Realmente ,foi um convite de coração que a gente
ResponderExcluirgosta de fazer às pessoas que nos dão o prazer da
companhia. E foi uma grande responsabilidade pois
era um almoço para um conhecedor da boa comida .
Mas , entre amigos , o tempero tem outro gosto .
A propósito , o vinho sul-africano servido foi
o Nederburg , twenty 10 , dry rosé -2009 .Não
conheciamos mas acreditamos que casou bem !